Halal es el término árabe para designar lo "lícito", es decir, lo que se puede hacer según la creencia. Es por tanto, que la comida Halal es aquella que se "adapta" para poder ser consumida por una persona islámica pero que en un principio no podría consumir.
No Halal (y por lo tanto Haram, es decir, "nocivo") según el corán es:
- la carne de cerdo
- sangre
- alcohol
- gelatina
- algunos aditivos alimenticios
- carne de un animal que muere de manera natural o si es sacrificado no se hace en nombre de Alá.
- alimentos que proceden de un animal no sacrificado en nombre de Alá.
- carroña
Por lo tanto, toda comida procedente de animales (que no sean cerdo y que no contengan sangre) se puede comer siempre y cuando una persona cualificada para hacerlo, sacrifique a dicho animal en nombre de Alá (o en nombre de su Dios, ya que Alá no puede ser pronunciado).
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