Los cócteles (mezcla de bebidas en diferentes proporciones) se clasifican según el momento o propósito de su consumo:
- Cócteles aperitivos: sus fórmulas están compuestas por frutas cítricas. estos cócteles deben ser cortos y poco dulces.
- Cócteles digestivos: sus fórmulas están compuestas por sabores dulces. Son cócteles cortos y su principal función es facilitar la digestión. Es por eso que son habituales después de comer.
- Cócteles reconstituyentes: con elementos nutritivos como la salsa de tomate, el ejemplo claro es el Bloody Mary.
- Cócteles de media tarde: aquellos que se sirven entre comidas.
- Cócteles refrescante: aquellos que tienen zumos de frutas y no suelen emplear alcohol.
- Cócteles de invierno: son cócteles con licores de alta graduación alcohólica apropiados para esta época del año. Se pueden preparar con otros productos altos en calorías como la crema, el café o el chocolate.
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